广东:无鸡不成宴,电饭煲就可以帮你搞定

  • 日期:04-04
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广东人注意没有鸡也没有宴会的事实。即使他们呆在家里,桌子上也总有一道鸡肉菜肴。

煮鸡汤、盐烤鸡、切片鸡、水煮鸡、酱鸡有很多方法.今天我们将向你介绍一种超级方便的方法。只需要一个电饭锅就可以煮鸡肉。鸡肉又嫩又滑,而且非常美味。

材料

一只鸡(约2.5公斤)

20克蚝油

15克酱油

盐适量

姜适量

洋葱少量

料酒适量

白糖适量

练习

1。先将鸡肉洗净,然后去掉鸡头,去掉鸡肉底部,沥干水分。

2。将蚝油、酱油、料酒和盐放在鸡肉上,按摩约10分钟,腌制约30分钟。

3。将葱插入鸡肚,将姜片铺在电饭锅底部,倒入少许食用油,然后将整只鸡放入。撒上白糖,加入不到半碗的水开始烹饪。

4、煮好,打开盖子收集果汁。撕开它,你就可以吃了。这肉又嫩又多汁,不是特别令人满意吗?

Preventions

1。如果没有整只鸡,你可以用鸡翅、鸡腿等来代替。

2。鸡肉在腌制前必须沥干水分,否则烹饪时会有太多的水。

3,因为都是鸡肉,所以你可以选择在电饭锅里煮的时间长一点的功能。

4。品味取决于个人。调料可以随时更换,不需要按上述量操作。

5。如果你喜欢深色,你可以放一点旧烟来腌它。

来源:广州日报

编者:蔡奕敏,唐瑞莲

编者:林红

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